Show Positivo Artikel – Saat di sini kamu tengah mengunjungi Provinsi Sulawesi Tengah, khususnya di Kabupaten Parigi Moutong, maka tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner lezat Parigi Moutong. Kabupaten yang satu ini memang pernah didaulat jadi tuan rumah untuk hari pangan sedunia pada tahun 2020 lalu.
Hari pangan tersebut diperingati tiap tanggal 16 Oktober serta bertepatan dengan momen tersebut. Selain itu juga turut memperkenalkan sajian dari Kabupaten Parigi Moutong. Untuk Kamu yang saat ini berencana mengunjungi kabupaten tersebut dan penasaran dengan apa saja kuliner paling nikmati kota ini, maka kamu perlu membaca ulasan berikut.
Kuliner Paling Lezat di Parigi Moutong
Dange, Kuliner Paling Lezat di Parigi Moutong
Kuliner pertama yang memang memiliki rasa begitu nikmat serta lezat bisa kamu temukan di Parigi Moutong yaitu dange. Dange itu sendiri adalah salah satu makanan tradisional berasal dari kabupaten ini dan sangat dikenal dengan rasanya yang memang terasa begitu legit. Kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang satu ini memang patut untuk Kamu coba.
Makanan yang memiliki bahan dasar berupa sagu tersebut dimasak dengan belanga yang dibuat dari bahan berupa tanah liat. Hal itulah akhirnya yang membuat cita rasa dari makanan tersebut begitu khas dan nikmat.
Kapurung
Untuk rekomendasi kuliner paling lezat di Parigi Moutong berikutnya yaitu kapurung. Kapurung merupakan salah satu sajian yang memang relatif cukup dikenal serta tak sedikit warung makan yang ada di kota-kota provinsi Sulawesi Tengah menyediakan menu yang satu ini khususnya di wilayah Parigi Moutong.
Makanan tradisional tersebut merupakan makanan dengan bahan olahan berupa sagu serta teksturnya yang cukup kenyal seperti halnya papeda. Kapurung dilengkapi dengan kuah kuning serta ikan yang terasa sangat gurih. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan tersebut yaitu berupa sayuran, sagu serta ikan sebagai lauknya.
Lalampa
Kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang selanjutnya ini bernama lalampa. Kamu akan menyaksikan kue tersebut memang tampak mirip seperti kue lemper.
Lalampa merupakan makanan khas yang dibuat dari bahan berupa beras ketan serta diisi olahan ikan. Olahan ikan yang terdapat di dalamnya dibalut dengan menggunakan daun pisang dan dibakar.
Kaledo
Kaledo adalah makanan khas yang di sini berasal dari provinsi Sulawesi Tengah. Kuliner paling lezat di Parigi Moutong ini juga tak kalah populer. Makanan tersebut berupa sop kaldu serta dibuat memakai bahan berupa tulang sumsum serta daging, proses pengolahannya sendiri dilakukan dengan cara direbus untuk jangka waktu yang lama.
Makanan tersebut menghasilkan daging yang begitu lembut serta kental. Proses merebusnya tergolong unik karena ketika air yang dipakai telah mulai berkurang, nantinya akan mulai ditambah lagi hingga daging sapi serta tulang sumsum yang dipakai sebagai bahan utama tersebut mengelupas.
Saat daging telah mulai mengelupas barulah nantinya bumbu lain akan digunakan untuk memperkuat rasa dari daging. Kuliner paling lezat dari Parigi Moutong tersebut memang layak untuk dicoba jika mengunjungi kabupaten tersebut.
Uta Kelo
Dari namanya kamu tentu akan mengingat salah satu masakan yang memang hampir sama yaitu uta dada. Dua makanan tersebut memang sekilas tampak mirip karena memakai bahan berupa santan sebagai bahan utama. Begitu juga untuk cara penyajiannya yang memang juga terbilang cukup sama tapi bahan yang dipakai untuk makanan tersebut cenderung berbeda.
Kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang satu ini mempunyai cita rasa yang begitu nikmat. Rasa yang disajikan memang terbilang cukup unik sehingga membuat pengunjung yang datang ke kota tersebut merasa kurang puas jika hanya memakan satu porsi saja.
Milu Siram
Milu siram adalah makanan yang di sini memiliki jenis buah serta berbahan dasar berupa jagung dan menjadi salah satu makanan khas yang berasal dari Sulawesi Tengah. Kuliner paling lezat di Parigi Moutong ini dibuat dari bahan jagung muda yang oleh warga setempat dikenal dengan nama binte biluhuta.
Tidak hanya berbahan dasar jagung, tapi terdapat beberapa bahan lain yang dapat ditemukan di makanan yang satu ini yaitu berupa udang dan juga topping ikan. Hal yang unik dari makanan tersebut yaitu mempunyai beberapa varian rasa bagi para penikmat. Rasanya yaitu manis, pedas dan juga asin. Jadi buat kamu yang ingin mencobanya dapat menyesuaikan dengan rasa yang kamu inginkan.
Sambal Ikan Roa
Kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang berikutnya yaitu sambal ikan roa yang merupakan makanan dengan jenis sambal dan jadi ciri khas kabupaten tersebut. Makanan yang mempunyai bahan dasar berupa ikan roa tersebut mempunyai campuran antara lain yaitu ikan roa, tomat, bawang merah, gula, cabe rawit serta garam.
Hal itu tentunya akan memberikan cita rasa yang berbeda dengan sambal pada umumnya. Ikan roa yang telah dibersihkan tersebut kemudian akan dicampur dengan menggunakan bahan lainnya dan untuk selanjutnya akan dihaluskan hingga merata. Saat sudah mulai rata, sambal ikan tersebut sudah siap untuk disajikan.
Nasi Jagung
Nasi jagung juga merupakan kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang patut untuk kamu coba. Umumnya nasi ini akan dimakan dengan makanan-makanan khas lainnya. Proses pembuatannya sendiri terbilang cukup mudah, yaitu kamu hanya perlu merendam jagung, garam dan beras di dalam air. Untuk selanjutnya kamu masukkan campuran tersebut dalam panci yang telah terisi air serta sudah dipanaskan.
Kue Buroncong
Makanan khas yang berikutnya ini merupakan kue ringan yang populer di provinsi Sulawesi Tengah khususnya di kabupaten Parigi Moutong. Bahan dasar pembuatan dari kue tersebut yaitu gula, santan, telur ayam serta kelapa muda. Untuk proses pembuatan kue ini dimulai dengan kamu memanaskan santan kemudian masukkan telur ayam, gula, serta kelapa parut dan kamu aduk hingga merata.
Onyop
Satu lagi kuliner paling lezat di Parigi Moutong dengan cita rasanya yang asam dan pedas yaitu onyop. Kuliner tersebut adalah makanan yang memiliki bentuk berupa bubuk dibuat dari bahan sagu serta disajikan bersama dengan lemon, jeruk dan belimbing asam. Umumnya onyop ini akan disantap memakai kuah asam sehingga akan menghasilkan rasa yang pedas.
Untuk cara serta proses memasaknya sendiri dimulai dari sagu yang kemudian dikukus. Banyak yang mengatakan bahwasanya kuliner satu ini memang cenderung mirip dengan papeda sehingga dapat dikatakan makanan tersebut merupakan papeda dari Sulawesi Tengah karena mempunyai kesamaan berupa bahan dasarnya yaitu sagu.
Setelah itu di sini kamu tinggal memasukkan adonan dalam cetakan dan masukkan pula ke dalam oven serta kamu tunggu hingga makanan khas tersebut matang barulah nantinya bisa disantap. Itulah tadi beberapa kuliner paling lezat di Parigi Moutong yang patut untuk Kamu coba. berada di kota tersebut tentunya tidak akan lengkap rasanya jika kamu tidak mencoba makanan-makanan yang sudah disebutkan di atas. Kamu juga bisa mengunjungi portal berita parigi moutong untuk eksplore lokasi wisata maupun kuliner lainnya disana. (*)
Baca: Maixduino Tutorial! Begini Tahapan Yang Bisa Anda Terapkan
